Queremos que te enteres como nacieron nuestras tradicionales Puntas Tenancingo.
Cuenta la narración de uno de nuestros compañeros que hace muchos años, quien sabrá en realidad cuantos, tal vez 50 0 60 años a Antonio Nieto (el Gordo) mesero del Mirador y creador de muchos de nuestros platillos de la carta, me dice “ quiero comer, tengo mucha hambre, quiero unas puntas de filete de res pero le pones chorizo (con ceño fruncido) mmm, le falta algo, ya se ponle camarones!!!”
Así cuenta Juan Carlos Castillón Vieyra vendedor de 35 años de trabajo, que por honor al rancho, propiedad de los patrones ubicado en Tenancingo, Estado de México (que por cierto en Náhuatl quiere decir lugarcito en las orillas ) las nombro PUNTAS TENANCINGO (búscalas en nuestro menú